Vigna di Grazia – Malvasia Passito

COD: 13 Categorie: Dolce, Bianco, Passito

15,00€

Giallo dorato lucente.

Naso intenso e tipicamente aromatico con netti ricordi di albicocca e fico maturo, pesca gialla sciroppata, frutta candita, miele e noccioline.

Vino dal sapore pieno di frutta candita, morbido ed avvolgente dotato di una bellissima acidità verticale che insieme alla sapidità equilibrano la dolcezza. Lunghissima persistenza gusto-olfattiva.

ORIGINE
Denominazione: Emilia IGP - Malvasia Passito

Vitigni: 100% Malvasia

Cantina: Arceto di scandiano

SERVIZIO
Temperatura: 8°C-10°C
Calice: Tulipano piccolo
Momento per degustarlo: Dessert

Formato bottiglia: 0,5l
Alcool: 13°

Abbinamenti:

Vino da dessert, si abbina a dolci a base di mandorle, pasticceria secca e alla crema. Ottimo con formaggi erborinati e a lunga stagionatura.

Vinificazione:

Vendemmia tardiva di uve vendemmiate a mano in cassette, surmaturazione ulteriore in cella di appassimento di almeno 30 giorni, segue una pressatura soffice delle uve intere e una fermentazione a temperatura controllata in acciaio.