ORIGINE
Denominazione: Reggiano Dop Lambrusco
Vitigni: Lambrusco MaestriLambrusco SalaminoMalbo Gentile
Cantina: Arceto di scandiano
6,00€ 4,80€
300 disponibili
ORIGINE
Denominazione: Reggiano Dop Lambrusco
Vitigni: Lambrusco MaestriLambrusco SalaminoMalbo Gentile
Cantina: Arceto di scandiano
SERVIZIO
Temperatura: 12°C-14°C
Calice: Ampio bevante a tulipano
Momento per degustarlo: CenaPranzo
Ottimo con pasta all’uovo con brodo di cappone o passatelli asciutti al sugo di funghi porcini. Perfetto con filetto di maiale in crosta o arrosto con patate duchessa.
Selezione di uve di collina, diraspa pigiatura e macerazione per 7 giorni, segue svinatura e fermentazione a temperatura controllata in acciaio, rifermentazione in autoclave.