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Cardinale Pighini – Lambrusco Grasparossa Secco Frizzante

COD: 005 Categorie: , ,

5,50

Rosso rubino intenso con riflessi violacei e spuma cremosa purpurea.
Sentori vinosi su trama fruttata di frutti di bosco e amarena insieme a violette e mandorle.
Palato ricco in cui prevale la componente tannica che ben si bilancia con la moderata acidità. Finale lungo e disteso su ricordi di frutta scura.

SERVIZIO
Temperatura:
Calice:
Momento per degustarlo:

Formato bottiglia:
Alcool:

Abbinamenti:

Primi piatti a base di pasta all’uovo ripiena, come tortelli verdi o cappellacci di carne. Ottimo con arrosti di manzo e galletto in umido.

Vinificazione:

Selezione delle uve migliori, diraspa pigiatura delle stesse e macerazione sulle vinacce per 5 giorni, segue fermentazione a temperatura controllata e successiva rifermentazione in autoclave.

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