ORIGINE
Denominazione: Colli di Scandiano e di Canossa Dop Lambrusco Grasparossa
Vitigni: 100% Lambrusco Grasparossa
Cantina: Arceto di scandiano
Cardinale Pighini – Lambrusco Grasparossa Secco Frizzante
5,50€
Rosso rubino intenso con riflessi violacei e spuma cremosa purpurea.
Sentori vinosi su trama fruttata di frutti di bosco e amarena insieme a violette e mandorle.
Palato ricco in cui prevale la componente tannica che ben si bilancia con la moderata acidità. Finale lungo e disteso su ricordi di frutta scura.
SERVIZIO
Temperatura: 12°C-14°C
Calice: Ampio bevante a tulipano
Momento per degustarlo: CenaPranzo
Abbinamenti:
Primi piatti a base di pasta all’uovo ripiena, come tortelli verdi o cappellacci di carne. Ottimo con arrosti di manzo e galletto in umido.
Vinificazione:
Selezione delle uve migliori, diraspa pigiatura delle stesse e macerazione sulle vinacce per 5 giorni, segue fermentazione a temperatura controllata e successiva rifermentazione in autoclave.
Spedizione gratuita per ordini superiori a 150€
