Assistenza clienti

Abbinamenti:

Ottimo da accompagnare tutto il pasto, in particolare antipasti misti e tagliere di salumi.

Vinificazione:

Attenta selezione delle uve, pressatura soffice delle stesse in pressa a polmone per preservarne la qualità. Il mosto inizia così la sua fermentazione in cisterne d’acciaio a temperatura controllata, in parte sarà conservato dolce a freddo e rifermentato in autoclave per la presa di spuma e successivo imbottigliamento.