Cantastorie – Spergola Frizzante Secco

COD: 011 Categorie: Bianco, Frizzante, Secco

3,40€

Giallo paglierino.

Al naso si avvertono profumi semplici e lineari con delicati sentori di fiori, mela verde e frutta bianca croccante.

Al palato è snello, beverino e fresco.

ORIGINE
Denominazione: Colli di Scandiano e di Canossa Dop Spergola frizzante secco

Vitigni: 100% Spergola

Cantina: Arceto di scandiano

SERVIZIO
Temperatura: 8°C-10°C
Calice: Tulipano di medie dimensioni
Momento per degustarlo: Aperitivo Cena Pranzo

Formato bottiglia: 0,75l
Alcool: 11%

Abbinamenti:

Ottimo da accompagnare tutto il pasto, in particolare antipasti misti e tagliere di salumi.

Vinificazione:

Attenta selezione delle uve, pressatura soffice delle stesse in pressa a polmone per preservarne la qualità. Il mosto inizia così la sua fermentazione in cisterne d’acciaio a temperatura controllata, in parte sarà conservato dolce a freddo e rifermentato in autoclave per la presa di spuma e successivo imbottigliamento.