ORIGINE
Denominazione: Reggiano Dop Lambrusco
Vitigni: AncellottaLambrusco MaraniLambrusco Salamino
Cantina: Arceto di scandiano
5,90€
ORIGINE
Denominazione: Reggiano Dop Lambrusco
Vitigni: AncellottaLambrusco MaraniLambrusco Salamino
Cantina: Arceto di scandiano
SERVIZIO
Temperatura: 12°C-14°C
Calice: Ampio bevante a tulipano
Momento per degustarlo: CenaPranzo
A tutto pasto in particolare con la cucina emiliana. Perfetto con i salumi in particolare con la mortadella.
Diraspa pigiatura delle uve, macerazione di mezza giornata sulle vinacce e successiva fermentazione a temperatura controllata in vasche in acciaio, segue rifermentazione in autoclave.