ORIGINE
Denominazione: Colli di Scandiano e Canossa Dop Marzemino
Vitigni: 100% Marzemino
Cantina: Arceto di scandiano
9,50€ 8,00€
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ORIGINE
Denominazione: Colli di Scandiano e Canossa Dop Marzemino
Vitigni: 100% Marzemino
Cantina: Arceto di scandiano
SERVIZIO
Temperatura: 16°C-18°C
Calice: Calice stile bordeaux
Momento per degustarlo: CenaPranzo
Primi e secondi piatti a base di carne come gnocchi al sugo di castrato, e arrosti.
Raccolta manuale delle uve in cassette, leggera surmaturazione in cella di appassimento per una settimana, diraspa pigiatura e successiva macerazione delle vinacce per tutta la durata della fermentazione, svinatura e affinamento in acciaio.