1077 – Grappa da vinacce monovitigno Spergola

COD: 066 Categorie: Grappa bianca, Morbida, Bianco

22,50€

Bianco trasparente e brillante.

Note olfattive inizialmente penetranti e intense, che lasciano poi spazio ad una nota floreale.

Al gusto è morbida, fruttata, con sentori di mandorla e spezie.

ORIGINE
Denominazione: Colli di Scandiano e di Canossa Dop Spergola

Vitigni: 100% Spergola

Cantina: Arceto di scandiano

SERVIZIO
Temperatura: 9°C-12°C
Calice: Tulipano piccolo
Momento per degustarlo: Dessert

Formato bottiglia: 0,7l
Alcool: 43%

Abbinamenti:

Ottimo a fine pasto, predilige abbinamenti con cioccolato fondente al 70% e torta sbrisolona.

Vinificazione:

La nostra Grappa è prodotta distillando vinaccie di uva Spergola coltivata in alta collina. Spremiamo le uve con una pressatura soffice e le utilizziamo per la produzione del nostro spumante brut 1077. La distillazione in piccole caldaie a fuoco indiretto unita alla cura della vinificazione e conservazione delle vinacce, ci permette di ottenere un distillato molto aromatico dal profumo intenso e delicato.